Sütés, főzés, takarítás és egyéb házi praktikák

Mit kell tudnia egy “pipinek” a csirkéről? ;)

Mit kell tudnia egy “pipinek” a csirkéről? ;)

Nálad is csirke kerül leggyakrabban az asztalra?
Ez nem meglepő, mivel egy olyan húsról beszélünk, melynek számtalan elkészítési és tálalási módja van. Ezeknek csak a fantáziánk szabhat határt.
Lehet sütni, főzni, rántani, paprikást készíteni belőle, stb.
Mindezek mellett nem utolsó szempont, hogy egészséges, mivel fehérjében és Omega3 zsírsavakban gazdag, s aránylag olcsó is. (Főleg, ha sikerül akciósan beszerezned.)

Hogy mire is figyelj oda a csirkével kapcsolatban?

Csirke vásárlása
További előnye, hogy többféle formában kapható.  Aszerint vásárolj, hogy mit szeretnél készíteni belőle!

Vásárolhatod a csirkét egészben, bontva, frissen és mirelit formában is.

Próbálj meg tanyasi csirkét venni, s lehetőleg szabadtartásban neveltet! Ezen csirkék húsának íze verhetetlen.

Legjobb, ha konyhakész formában veszed az egész csirkét.

Ilyenkor se feledd, hogy elkészítés előtt mosd meg a húst, s nézd át, hogy nem maradt-e rajta egy kevés szőr vagy tok a bőrében! Ha, igen, ezt távolítsd el!

Ha  csak csirkemellet,  combot, szárnyat vagy valamely részét szeretnéd főzni, sütni, akkor csak azt vedd meg! Ilyen esetben nem kell egész csirkét vásárolnod!

Ha lehetőséged  és tárolókapacitásod van, akkor akció idején vegyél nagyobb mennyiséget!  Adagold szét (aszerint, hogy mennyit szoktál egyszerre felhasználni), s címkézd fel,  fagyaszd le! Így szinte mindig van kéznél alapanyag ;) És még a pénztárcádat is kíméled!

Arra figyelj, hogy tyúkot vagy csirkét vásárolsz, mert más elkészítési módot igényelnek!  A tyúk húsa szívósabb, erősebb ízű, s tovább kell főzni.

A tyúkból igazán finom levest lehet főzni esetleg pörköltet, de minden más ételnél komolyabb előkészületet igényel, s nem is lesz olyan finom, mint a csirke. Az igaz, hogy gazdaságosabb, mivel olcsóbb, de az íze mégsem ugyanaz.

Holnap jövök a csirkehús kisokossal, hogy mely részéből mit tudsz készíteni. Ezzel a kis segítséggel szeretném megkönnyíteni a csirke vásárlást, s a legfinomabbá varázsolni ételeidet.

Tetszett a bejegyzés, akkor oszd meg másokkal is!

Share/Bookmark

Legolvasottabb cikkek

Mondd el a véleményed!

Email cím (nem tesszük közzé) A kötelezően kitöltendő mezőket * karakterrel jelöljük

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>