7 könnyen elkészíthető likőr recept – Akár karácsonyra is
Szeretnéd saját készítésű likőrrel meglepni barátodat, ismerősödet?
Még nincs késő, mert néhány likőr még elkészülhet karácsonyig.
Most összegyűjtöttem 7 könnyen elkészíthető receptet.
Igaz ezek közül néhány az érlelési idő miatt csak szilveszterre készül el.
De az se baj, ha szilveszteri buliban a Te likőröd aratja a legnagyobb sikert, nem igaz? 
Íme a finom likőr receptek:
Borlikőr
Hozzávalók:
- 40 dkg cukor,
- 2,5 dl rum,
- 1 vaníliarúd
Hasítsd ketté hosszában a vaníliát és a többi hozzávalóval együtt tedd egy jól záródó üvegbe.
Egy hónapig nem kell mást tenned, csak időnként felrázni. Ezután szűrd le és még 2-3 hétig hagyd érni! És kész is.
Csokilikőr
Hozzávalók:
- 30 dkg cukor
- 2-3 dl víz
- 10 dkg kakaó (vagy 20 dkg olvasztott mikulás csoki)
- 1-2 db csokoládé aroma
- 3 dl tiszta szesz
Hogyan készítsd el?
A cukrot keverd össze a kakaóval, majd lassan add hozzá a vizet, s keverd össze majd főzz belőle szirupot! Hűtsd le a szirupot, miközben a csokiaromát keverd össze a szesszel! Ha a szirup kihűlt, add hozzá a csokiaromás szeszhez!
Végül töltsd üvegbe, s időnként megmozgatva hagyd 1-2 hétig állni!
Így készül a finom narancsikőr
Narancsos likőr
Hozzávalók:
- 5 narancs
- 12 dl vodka
- 60 dkg cukor
- 2-3 kardamommag
- 1 egész fahéj
- 1 vaníliarúd
A narancsokat hámozd meg, a fehér bőrt is távolítsd el! Tedd őket egy nagy befőttesüvegbe, add hozzá a fahéjat, a kardamomot és a vaníliát Ezután öntsd fel a vodkával, majd szorosan zárd le! Hagy legalább egy hétig állni, miközben naponta egyszer-kétszer rázd meg!
Egy hét után a cukrot forrald fel fél liter vízzel, majd öntsd a leszűrt vodkához. Azokba üvegekbe, amelyekbe majd tölteni fogod a likőrt, tegyél egy-egy darab fahéjat, vaníliát, kardamomot, narancshéjdarabot! Ezután öntsd fel a vodkával, és szorosan zárd le. Néhány nap múlva már kóstolgathatod is!
Gyömbérlikőr
Hozzávalók:
- 10 dkg friss gyömbérgyökér
- 15 dkg barna kandiscukor
- 2,5 dl tiszta alkohol
- 3,5 dl víz
- fél citrom héja és leve
Hogyan készítsd el?
Aprítsd fel a gyömbért, s a citrom héjával együtt 3,5 deci vízben, gyenge tűzön főzd 15 percig.
Majd add hozzá a kandiscukrot és a citrom levét, és főzd addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik! Mikor a cukor felolvad szűrd át az egészet egészen pici lyukú szűrőn agy gézen! Ezután a leszűrt lébe lassan öntsd hozzá az alkoholt, s keverd össze! Legalább egy hétig hagyd állni, és ha még nem szép “tiszta”, akkor szűrd át ismét!
Tojáslikőr
Hozzávalók:
- 5 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 5-6 csomag vaníliás cukor
- 6 dl tehéntej
- 2,5 dl tiszta alkohol vagy 5 dl vodka
Hogyan készítsd el?
A tojások sárgáját keverd simára a vaníliás cukorral és a porcukorral! Forrald fel, majd hűtsd le a tejet! Ezután a tejet és az alkoholt apránként adagold a cukros tojáskeverékhez! Jól keverd össze, majd 4-5 hétig pihentesd hűtőben, miközben 2 naponta rázd össze!
Mézes- fűszeres likőr
Igazi karácsonyi hangulat likőröspohárral ...
Hozzávalók:
- kevés szárított gyömbér – ízlés szerint,
- 50 dkg méz,
- 7 dl vodka
- 2 vagy 3 fahéjrúd,
- 1-2 szem szegfűszeg,
Hogyan készítsd el?
A fűszereket szórd bele egy befőttesüvegbe, s öntsd rá a mézet majd a vodkát!
Néhány napig naponta keverd meg, egészen addig, amíg a méz teljesen fel nem oldódik!
Ezután pihentesd 3-4 hétig!
Minél tovább érik, annál finomabb aromája lesz a likőrnek.
Az érlelési idő végére a fűszerek leülepszenek az üveg aljára, s egy szép borostyánsárga likőrt kapsz.
Szűrd le, s töltsd bele egy szép üvegbe.
Ha nagyon szép üvegbe teszed, akkor akár egy szuper ajándékot is készítettél házilag.
Ha szeretnél még különlegesebb likőrt, akkor tegyél bele egy kis aszalt gyümölcsöt az érlelési időre (akár szilvát, barackot, narancsot)! De itt még nincs vége, mert ha nem szereted vodkát, akkor azt is helyettesítheted tiszta szesszel vagy ginnel is.
Banánlikőr
Hozzávalók:
Hogyan készítsd el?
1/2 kg banánt szeleteld fel majd tedd egy zománcos edénybe, szórd meg cukorral, s felváltva addig rétegezd, míg el nem fogy a banán!
3 nap után törd át szitán, majd csorgass át a szitán még 1 dl vizet.
Majd az így kapott léalaphoz tegyél hozzá 2,5 dl szeszt, pár csepp rumeszenciát, fél citrom levét és egy evőkanál karamellt. Alaposan keverd össze, s hagyd érni 10-15 napot! Végül szűrd le, s fogyaszd egészséggel!
Te milyen likőrt készítettél már?
Megosztod velünk a receptet?
Írd meg a kommenteknél nekünk!
Legolvasottabb cikkek
Kérd Te is!!
Legutóbbi hozzászólások